2013的國內(nèi)紅酒可以喝嗎?
2013的國內(nèi)紅酒可以喝,紅酒度數(shù)不高,喝一點(diǎn)促進(jìn)血液循環(huán),特別是女生喝了還可以美容養(yǎng)顏,睡個好覺,紅酒的產(chǎn)地也很多,國內(nèi)外都有,年份越長,價格也越貴,并且味道也更加的醇厚,口感更好,所以2013年的紅酒可以喝,并且這個年份的紅酒價格不低
紅酒的保質(zhì)期多少時間?
這個問題可以從兩個角度回答: 首先從保質(zhì)期的角度來說,葡萄酒不存在保質(zhì)期。按照我國現(xiàn)行規(guī)定,超過10度的酒是不用標(biāo)注保質(zhì)期的,葡萄酒一般都達(dá)到11-15度,故此不存在保質(zhì)期。需要注意的是,市面上的很多紅酒還是有保質(zhì)期的標(biāo)注,這是因?yàn)樵扔捎诖蠹覍t酒并不了解,以為食品總會有個保質(zhì)期,國家原先的規(guī)定也要求葡萄酒標(biāo)注保質(zhì)期,故此紅酒一般都會標(biāo)上10年的保質(zhì)期。隨著大家對紅酒的了解,越來越多的人知道紅酒其實(shí)無所謂保質(zhì)期,而國家的規(guī)定也相應(yīng)變動,但許多商家標(biāo)注保質(zhì)期已成積習(xí),所以還是標(biāo)上了,我做過酒的背標(biāo)所以是知道的。 從口感角度來說就完全不是這么一回事了,葡萄酒是釀造酒,不同于白酒、白蘭地等蒸餾酒,它不是越存越香的,紅酒有自己的生肌弧冠舊攉攪圭些氦氓命周期,錯過了酒的成熟期,待到它的生命力走下坡路乃至死掉后再喝,口感就很差了。不同的酒其達(dá)到成熟期的時間也不相同,有些就適合喝新酒,有些適合存幾年再喝以使酒更成熟。但這里又有兩點(diǎn)需注意,其一長期存酒的要求較高,要保持恒定的溫度、濕度、避免異味及溫度驟變,最好是地下酒窖,如無條件,也應(yīng)用恒溫冰箱,一般的冰箱恐難勝任;其二,毫不夸張甚至是保守地說,市面上超過80%的酒是適合喝新酒的,即應(yīng)在1-2年內(nèi)開瓶喝掉。從這個角度來說,如果樓主的酒不是極具收藏價值的話,存放不應(yīng)超過2年。
五年左右。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分(99%)的葡萄酒不具有陳年能力,最佳飲用期視不同的酒而不同,一般在2--10年之間。
紅酒打開多久就不能喝了?
紅酒打開三天左右就不可以喝了,因?yàn)榧t酒是自然發(fā)酵的果酒,打開之后對于空氣的進(jìn)入很敏感,短時間內(nèi)空氣進(jìn)入少量的可以醒酒,但是常溫狀態(tài)下放置三天,空氣進(jìn)入太多了就會把酒氧化,酒就會發(fā)生變質(zhì)。 紅酒打開時間過長會有沉淀物,細(xì)菌、灰塵也會滲透進(jìn)去,酒就不能喝了。 另外,開封后的葡萄酒可放在冰箱或地窖冷藏,其最佳的保存溫度是12-15攝氏度,但是保存的時間也只是三個月左右。
冷藏可以放1周。 紅酒開瓶后沒喝完,把軟木塞塞回,酒瓶直立擺放,在冰箱中冷藏保存1周。可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。冰箱中冷藏溫度會多少影響紅酒的風(fēng)味。 常溫可以放1-3天 酒精度低的紅酒沒喝完塞回木塞在常溫下可保存1天,酒精度高的紅酒也只能延遲3天時間。